Plaisirs & Équilibre

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1h20 min

Difficulté : facile

Ingrédients pour 6 personnes :

• blancs de poulet

• 1/2 pot de crème fraiche (légère)

• 1kg de carottes

• 20 cl de lait

• 50 g de gruyère

• 30 g de beurre

• sel, poivre

Préparation :

1/Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.

2/Faire fondre 20 grammes de beurre dans une poêle et y faire dorer les blancs de poulet à feu vif. Couper les blancs en tranche.

3/Faire préchauffer le four à 150 C° et beurrer un plat à gratin.

4/Fouetter crème, lait, sel, poivre et 20 grammes de gruyère.

5/Dans le plat, étaler les carottes puis les tranches de poulet, verser la crème sur le tout et enfourner une heure.

6/Après une heure de cuisson, répartir le reste du gruyère surl gratin et laisser encore 20 min au four.

7/Servir et se régaler